絶品串カツ特集第1弾
串かつちとせ 八戸ノ里本店
大きなネタを揚げたてサクサク、アツアツで提供。山芋をたっぷり使い、極細パン粉をまとわせた衣はふわふわで、噛むほどにもっちりとした食感。ほんのり甘めの自家製オリジナルブレンドソースが素材の旨みを引き立てる。昭和24年に大阪・通天閣のお膝元「新世界ジャンジャン横丁」で創業し、平成20年に店主の地元・東大阪へ移転。長年愛され続ける老舗の味を堪能できる。
| 住所 |
| 東大阪市下小阪5-5-25 |
| アクセス |
| 近鉄奈良線八戸ノ里駅より徒歩3分 |
| 営業時間 |
| 17:00～23:00（L.O.22:30） |
| 定休日 |
| 月曜日・火曜日(祝日は営業) |
浪漫亭
定番ネタはもちろん、旬の食材を使った季節の串や創作串、一品料理まで約70種類が楽しめる串かつ店。米油と綿実油で揚げる串かつは軽やかな口当たりで、素材の味をしっかりと感じられるのが特徴だ。何本でも食べたくなるようなあっさりとした味わいで、女性からの支持も高い。自家製の山椒塩やニンニク塩、特製ソースとともに味わいたい。
| 住所 |
| 東大阪市長田東2-1-6 KOKO HOTEL 東大阪1F |
| アクセス |
| 大阪メトロ中央線長田駅より徒歩1分 |
| 営業時間 |
| 17:00～22:30（L.O.22:00） |
| 定休日 |
| 日曜日・月曜日・祝日(不定休) |
串揚げ いのうえ
古民家をリノベーションしたような、昔懐かしい雰囲気が漂う創作串揚げ店。店内では、ひと工夫加えた多彩な串揚げが楽しめる。素材ごとに衣や揚げ方を工夫しており、軽やかで口当たりのよい仕上がりが魅力。サクッと頬張れば、食材の旨みがふわりと広がり、思わず次の一本に手が伸びる。創作性と職人技が光る串揚げを堪能できる一軒。
| 住所 |
| 東大阪市東石切町3-1-3 |
| アクセス |
| 近鉄奈良線石切駅より徒歩1分 |
| 営業時間 |
| 17:30～22:00 |
| 定休日 |
| 月曜日 |
串揚げ ふじ川
ストップの声がかかるまで楽しめる、おまかせスタイルの串カツコース。約30種類の串を、ベストなタイミングで次々と提供。鮮度にこだわった食材を使用し、オリーブ油と無添加パン粉で軽やかに揚げることで、サクサクと食べやすい仕上がりに。人気の「天使のエビ」は甘みが強く、身はプリプリ。柔らかく揚げているため尾まで美味しく味わえる。最後は季節ごとに内容が変わる冷たいデザート串で締めくくり。最初から最後まで飽きることなく楽しめる串カツ体験。
| 住所 |
| 東大阪市御厨中1-18-37 |
| アクセス |
| 近鉄奈良線八戸ノ里駅徒歩7分 |
| 営業時間 |
| 11:30〜14:00/17:30〜 ※閉店時間は要電話確認 |
| 定休日 |
| 水曜日 |
串かつ 一
30年以上にわたり小阪の街で暖簾を掲げ、地元の人々に親しまれ続ける串かつ店。気軽に立ち寄れる「ちょい飲みセット」では、人気の串かつ「えび」「うずら」「れんこん」を一度に楽しめる。薄衣で仕上げた串かつは、ひと口かじればサクサクと心地よい音が広がり、軽やかな食感とともに五感を満たしてくれる。仕事帰りの一杯から仲間との語らいまで、日常に寄り添うお店。
| 住所 |
| 東大阪市御厨栄町2-11-1 |
| アクセス |
| 近鉄奈良線河内小阪駅より徒歩5分 |
| 営業時間 |
| 【月・木・金】17:00〜22:00【土・日】12:00～22:00 |
| 定休日 |
| 火曜日・水曜日 |
串あげ 菱屋
長瀬で25年以上続く串あげ店。親子3代で通う常連もいる地域の人気店だ。おまかせ串あげコースは、「ストップ」と声をかけるまで旬の素材を使った串を揚げたてで提供。パン粉には食パンの白い部分のみを使用し、油を吸いすぎない軽やかな仕上がりに。サクッとした食感とともに、素材本来の旨みを楽しめる。
| 住所 |
| 東大阪市菱屋西1-17-11 |
| アクセス |
| 近鉄大阪線長瀬駅より徒歩1分 |
| 営業時間 |
| 17:00〜22:00(L.O.21:30) |
| 定休日 |
| 水曜日・木曜日 |
串かつ わらべ
先代ご夫婦から受け継いだ秘伝の串カツソースと特製あわせ塩で味わう串カツが自慢。野菜やフルーツをたっぷり使用したソースは、さっぱりとした口当たりの中に程よい酸味と旨みが広がり、後味まで軽やか。わらべ特製のあわせ塩も人気が高く、塩だけで楽しむ常連客がいるほど。揚げ油には高級な綿実油とラードを独自に配合し、生パン粉を使用。素材の美味しさを引き出しながら、サクサクとした軽い食感に仕上げたこだわりの串カツを楽しめる。
| 住所 |
| 東大阪市森河内西2-30-12 |
| アクセス |
| 学研都市線放出駅より徒歩3分 |
| 営業時間 |
| 17:00～23:00(L.O.22:30) |
| 定休日 |
| 不定休 |
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