沖縄料理　屋比久家

長瀬で本格沖縄料理が食べられるお店

店内には沖縄らしいものがちりばめられており泡盛の古酒もある。古酒の上に乗っているかわいい人形はご友人が作ってくれたものだそうだ。
「沖縄セット」は三枚肉そば・ソーキそば・てびちそばの3種類から選べ、タコライスとのセットになっている。
そばは出汁がしっかりとしており、豚の旨味とカツオの旨味がしっかりと効いている。通常の鰹節だと豚の旨味に負けてしまうため、特別な鰹節をつかっている。麺もツルコシ触感にするために生麺を使用されている。
店主さんは沖縄出身で、元々沖縄で居酒屋をしていた弟さんと2人で営業。沖縄家庭料理の楽しめるお店とのことで、アットホームなお店となっている。沖縄家庭料理以外にも、釣り好きのご主人さんが釣ってきた新鮮なお魚も提供されている。

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