ロッカクエビノ 東大阪店（2025年6月OPEN）
- エリア：
- 鴻池新田・徳庵
- ジャンル：
- ラーメン・つけ麺
オマール海老ラーメンと日本一の海鮮丼の店
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店内は12～14席、テーブル席もあります。
お店の前まで海老の香りが漂っていて、たまりません。 -
高級オマール海老の出汁がふんだんに効いた魚介ベースの塩味。
肩ロース肉のチャーシュー、白髪ネギ,大葉,海老の形をしたパンが乗っています。 -
オマール海老の味噌が中央に盛られた、肉厚の日本一の海鮮丼はこちらも主役級。
ラーメンとのセットも大人気です。是非セットでご堪能下さい！
※海鮮丼の内容は変わりますので店舗のSNSをご確認ください。 -
スープは濃厚でありながら、クセのない味わいです。 -
こちらオマール海老の玉子かけ麺です。
オマール海老の味噌を使った玉子かけ麺は唯一無二です。
トッピングで更に豪華になりますよ。
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このロッカクエビノのラーメンが好き過ぎて、週4で通っており、先代のシェフがイタリアンに集中するため、ラーメン屋を締めようと考えてるタイミングとこのラーメンをどうしてもさせて欲しいと頭を下げにお願いに行ったタイミングが重なり、先代からロッカクエビノエビノを引き継ぐことになりました。
この味を守って引き継いでほしい。
そのために1年間無給で修行して5月1日から本店を引き継ぎ2号店を6月26日にオープンしました。
修行期間もミシュラン2つ星のシェフをされてた方から学ばせてもらうこととても価値がありました。
料理に対する考え方、在り方、お客様に喜んでもらうために惜しまない手間暇かけた努力を学ばせていただきました。
スタッフと共に最高の一杯をこだわって提供して、食べに来てよかった！
ラーメン屋の次元を超えた日本一の海鮮丼を提供できるお店にしたいと考えております。
片畑 昇
詳細情報
- 住所
- 東大阪市加納8-7-2
- アクセス
- JR住道駅から徒歩15分
- 電話番号
- 072-813-2660（本店）
- 営業時間
- 11:00 - 14:00 17:00 - 20:30
- 定休日
- 水曜、第1,4火曜
- 席数
- 12
- 公式HP
- https://www.instagram.com/rokakuebino/