地鶏炭火焼　かしわや

エリア：: 布施
ジャンル：: 居酒屋; 焼き鳥

コースで提供される焼鳥屋さん

お料理はコースのみで、お造り、タタキ、その日によって変わる串、最後はスープで〆ていただきます。
こちらはお造りの盛り合わせです。
新鮮で部位ごとの食感や味が楽しめます！
こちらがタタキです。
むねともものタタキでももにはパリッと焼いた皮がついており、香ばしさともも肉の旨味がたまらない一品です。
お酒も多種多様なラインナップがあるので、その日の気分で選んでください！
元々、実家が鶏精肉店を営んでおり、
自分で一から、仕入れをして、鶏1羽丸々をさばいて、
お造りや、串の仕込みをしています。
鶏1羽丸々さばいているからこそ、おススメの部位であったり、
珍しい部位などを見て、食べて楽しめるコースのみにしているそうです。

コースの最後には、8時間以上かけて焚いたスープで、〆ます！
鶏、塩、胡椒のみで鶏だけの旨みをしっかり味わって頂けます。

お腹いっぱいで飲めるかな？と、思っても何故か最後まで飲めてしまうスープです。

詳細情報

住所: 東大阪市足代新町6-9 富田ビル
アクセス: 近鉄奈良線・大阪線布施駅より徒歩8分
電話番号: 06-6781-9489
営業時間: 18:00～23:00
定休日: 日曜・祝日
席数: 11