味噌RAMEN JIN（2023年12月OPEN）

ラーメン好きの中国人店主が研究した味噌ラーメン

笑顔が素敵な店主の王(ワン)さんが始めた味噌ラーメン専門店です。
2000年に来日した王さんは元々味噌ラーメンが好きで研究を重ねていたそうです。
そんな研究を重ねた一杯が楽しめます。
今回はその中から”焦がしにんにく味噌ラーメン”をいただきました。
麺は故郷である中国・山西省でよく食べられる麺に似た、太めのちじれ麺を使っています。
これがにんにくチップが効いた濃いめのスープに絡んで箸が進みます。
ご飯が食べたくなる方は白ご飯や玉子かけご飯を頼んではいかがでしょうか。
店内にはテーブル席が1席、カウンター席が10席で木の優しさを生かしたデザインになっています。

駅から降りてすぐありますので、永和駅で近鉄とJRを乗り換えする時に時間がある方は是非寄ってみてはいかがでしょうか。

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