中国飯店昇龍

住宅街にひっそりと佇む中華料理屋

お店こだわりの”餃子”です。
皮は、特注の薄皮で他の薄皮餃子と比較してもかなり薄皮です。
理由をお伺いしたら”餃子の餡を楽しんでもらうため”とのことでした。
具材はキャベツをメインに、ショウガ、ニンニク、ニラに加えてお店で挽く自家製ミンチを入れており、その他の食材は企業秘密とのことでした。
企業秘密の食材の中には、他のお店では入ってないであろう食材も入っているとのこと。
こだわりの薄皮餃子を是非お楽しみください。
次は”えび玉”です。
かに玉のカニではなくぷりぷりの海老が入っていて食べ応えは十分です。
上にかかっている餡は塩味で卵とエビの味を引き立たせてくれます。
中華食材としては珍しくないが、日本で食べれるところはなかなか見ない”カエルの天ぷら”です。
初めて食べましたが美味しい！なんなら鳥より好きかも！笑
鳥のもも肉の弾力なのにむね肉のようなあっさりヘルシーな感じが添えてある塩コショウとマッチしてとても美味しかったです。
こちらが店内です。
カウンター席に加えて奥にはテーブル席もありますよ。