大衆中遊華食堂八戒

素材の旨みを感じる、唯一無二の「スパイス中華」

40年以上も中華料理を営んでいた末広收さん。2021年に店を上小阪から長栄寺へ移してリニューアルオープン。「スパイス中華」へとメニューのコンセプトを転換し、月替わり1種を含む「あいがけカリィ3種」が１番人気です。
移転後の看板料理は、食材に合わせて約12〜14種のスパイスを独自ブレンドする「osamu（オサム）式」と銘打ったスパイスカレー。お酒は、東大阪にあるワイン商社から仕入れており、珍しいスパイス焼酎もスタンバイ。
ランチタイムには、「今月のスパイス中華とカリープレート」を食べることが出来ます。月替わりカレーの開発にも積極的で、ジビエや魚など幅広い食材にチャレンジするため、時に失敗もあるが、次なるメニュー開発に生かすため日々挑戦されています。
ご夫婦の接客も魅力の一つ。「地元産の野菜や肉を生かした新しいスパイス料理も開発中」とのことで、今後の展開も楽しみなお店です！