東雲食堂

フレッシュで若さ溢れるお二人が営んでいるお昼限定のまぜそば

こちらは、XO-蝦まぜそば　です。
エビの旨みが詰まった油と醤油が麺と絡み、トッピングではごぼうの素揚げ青梗菜、そぼろと糸唐辛子、そして名前の由来となったXO醬が乗った一品になります。
メインは、「まぜそば」
中には、特製チャーシュー、紫玉ねぎ、ねぎ、メンマ、鰹節の風味を染み込ませたた卵、のり。麺は、やや波打った平打ちストレートです。
あとは、「TKM - 卵かけ麺」です。
麺をがっつり食べたい方は是非大盛りに！残った汁に追い飯も！
卵はルビーの瞳を使用しており赤みが強くて美味しい卵です。
券売機の横で駄菓子も販売しておりますので子供のころ食べたものがあったら購入して楽しんでください。
店内はバイク屋さんだったお店をリノベーションしており、おしゃれな空間に仕上がっています。
また、夜は不定期のバーもやっているので気になる方はInstagramをチェックしてみてくださいね。
お2人で切り盛りしており、二人とも旅行と写真が趣味とのことです。
この地は辻本さん(男性)の幼少期お世話になった想い出の地だそうです。
そんな地元の大事な場所を大切にした東雲食堂に足を運んでみてはいかがでしょうか。

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